L'Ingrediente Segreto

Katia Dell'Eva

È una scienza precisa, la pasticceria, fondata su passaggi che non possono essere invertiti, tempi di cottura da rispettare e dosi da seguire alla lettera. Per fare una buona torta, allora, come quelle che Vele (Blagoj Veselinov) cucina nel buio di una casa semplice e dimessa, in gran segreto, per il padre malato di cancro, ci vuole attenzione e equilibrio delle parti. Due qualità che, forse, servono, specularmente, anche per sopravvivere a una vita difficile, in una periferia di un Paese dell'Est Europa non particolarmente ricco di prospettive future, nonché, per assonanza, per creare una black comedy di successo, come L'ingrediente segreto. [...]

di Katia Dell'Eva, articolo completo (3257 caratteri spazi inclusi) su Cineforum 25 febbraio 2019