Craig Perry è partner della società di produzione cinematografica e televisiva Practical Pictures fondata nel 2004 con Sheila Hanahan Taylor.
In precedenza, nel 1997, Perry aveva fondato la Zide/Perry Entertainment con Warren Zide. Il primo lungometraggio girato dalla società è stato The Big Hit e poi le franchise di grande successo American Pie, Final Destination e Come cani & gatti, come pure i film Little Black Book e Repli-Kate.
Tra i suoi futuri progetti, ben tre lungometraggi: la commedia The Pet che sarà diretto David Silverman; la magica commedia familiare Hours of Fun; e la commedia sci-fi Wreckage. È inoltre in fase di sviluppo con il thriller per adolescenti The Seminar; il thriller al femminile Westward che sarà diretto da Joel Schumacher; ed un remake di un classico dell'horror, Motel Hell, per la futura regia di Steven C. Miller.
Perry è stato Vice Presidente Sviluppo Progetti per la Scott Rudin Productions e Direttore Sviluppo Progetto per la Silver Pictures. È stato produttore associato del film Il club delle prime mogli e ha collaborato allo sviluppo di tanti altri lungometraggi, tra cui Regole d'onore, Il mistero di Sleepy Hollow, Soldi sporchi, The Truman Show, In & Out, Ransom, Ragazze a Berverly Hills, Arma letale 3, Executive Decision, Richie Rich e  Demolition Man.