Vanessa Coifman ha lavorato come produttrice, produttrice esecutiva
Come vice presidente della produzione e dello Sviluppo presso la Senator Entertainment, Vanessa ha prodotto il controverso thriller di Martin Weisz Grimm Love, che uscirò nelle sale americane quest'anno. Di recente, è stata il produttore esecutivo di The Informers, adattamento di un romanzo di Brett Eason Ellis, e interpretato da Billy Bob Thornton, Kim Basinger, Winona Ryder and Mickey Rourke.
Vanessa ha collaborato con Marco Weber alla Atlantic Streamline, e dove si è occupata della produzione del film di grande successo Igby Goes Down. Prima di entrare alla Atlantic Streamline, Vanessa aveva lavorato a Baltimora, alla Spring Creek con Barry Levinson e Paula Weinstein, sviluppando e occupandosi di film quali La tempesta perfetta; Terapia e pallottole; e Wag the Dog.