Fabiana Sargentini è una regista, sceneggiatrice, fotografa, assistente alla regia
Dopo essersi laureata in Storia e critica del cinema, lavora come assistente e aiuto regista nel cinema e nella pubblicità. Nel 1998 partecipa al Sacher Festival di Nanni Moretti con il cortometraggio in Super8 Se perdo te. Da allora ha realizzato altri cortometraggi e documentari musicali e d'arte per canali satellitari.
Il documentario Sono incinta ha vinto il Bellaria Film Festival 2004 ed è stato mandato in onda in DOC3 (RaiTre). Il successivo Di madre in figlia (presentato al Torino Film Festival e al Festival dei Popoli 2004) ha vinto nel 2005 Sguardi Altrove Festival di Cinema Femminile a Milano e il Bellaria Film Festival.
Nel 2012 ha diretto il film Non lo so ancora e nel 2023 il documentario La pitturessa, presentato alla Festa del Cinema di Roma.