Sylvain Chomet nasce in Francia nel 1963. Si diploma in Belle Arti nel 1982 e nel 1987 ottiene un diploma in animazione presso la scuola di arti visive di Angoulême. Nel 1986 pubblica la sua prima graphic novel "Le secret des libellules" e adatta il primo racconto di Victor Hugo, "Bug-Jargal". La sua carriera nel mondo dell'animazione inizia nel settembre del 1988 come assistente ai Richard Purdum's Studios di Londra, dopodiché lavora per molti studi d'animazione a Londra dove dirige svariate pubblicità animate. Nel 1989 inizia la lavorazione del suo primo cortometraggio animato, La vieille dame et les pigeons, terminato nel 1996 e candidato all'Oscar come miglior cortometraggio l'anno dopo.

Il circo di Sylvain
Nel 1997 Sylvain lavora per i Disney Animation Studios di Toronto, quando riceve il via libera dai produttori per iniziare lo storyboard del suo primo film di animazione: Appuntamento a Belleville. Ci sono voluti 5 anni per terminare il film, venduto in più di 33 paesi inclusi Stati Uniti e Giappone, e candidato a due premi Oscar nel 2004: Miglior Film d'Animazione e Miglior Canzone Originale, senza contare la vittoria del prestigioso Festival di Annecy, il massimo riconoscimento per il cinema d'animazione .
Sylvain ha inoltre scritto e diretto un cortometraggio dal vero per il film di gruppo Paris je t'aime, che annovera tra i più importanti registi del panorama internazionale, tra i quali: Ethan e Joel Coen, Jean-Luc Godard, Gus Van Sant, Wes Craven e Olivier Assayas.
Il suo ultimo lavoro è L'illusionista (2010), evento speciale all'ultima Berlinale, distribuito in Italia in 30-35 copie dalla Sacher di Nanni Moretti. La pellicola parte dalla sceneggiatura ideata negli anni '50 dal regista francese Jacques Tati e lasciata incompiuta, donata dalla figlia del cineasta di capolavori come Mio zio e Play Time a Sylvain. Il protagonista della pellicola è un mago triste che nonostante la palese bravura, non riesce a riempire i music hall, dato che il pubblico gli preferisce i concerti delle varie rock star. Lo aiuterà una ragazzina, Alice, che gli cambierà la vita per sempre.