Essere diventato addirittura un personaggio cult di una soap opera ha portato bene a Eddie Cibrian che ha trionfato più volte come un degli attori più belli in assoluto fra i colleghi del tubo catodico. Non ha particolari pellicole controverse nella sua carriera, non brilla al botteghino, né di fronte alla critica. Ma lui ce l'ha fatta, conquistando le teenagers del nuovo millennio per la sua solare bellezza. Impossibile oggetto del desiderio, Eddie Cibrian ha colpito nel segno. Cresciuto nella San Fernando Valley, di origini cubane, ha frequentato l'UCLA grazie a una borsa di studio per il football, laureandosi in economia. La sua carriera di attore comincia a 13 anni, quando partecipa a uno spot pubblicitario della Coca Cola, vincendo anche la sua prima audizione. Dopo un buon numero di pubblicità, appare in telefilm come: "Bayside School", "Beverly Hills 90210", "Sabrina - Vita da strega", "Baywatch Nights", ma soprattutto la soap opera "Sunset Beach" nella quale riesce a ottenere un ruolo da "regular" con il personaggio di Cole St.John.
L'esordio sul grande schermo rimane invece legato alla pellicola Kiss (1998) di Richard LaGravenese, accanto a Holly Hunter e Danny DeVito, ma la gavetta per arrivare a un ruolo di protagonista, nonché alla notorietà è appena agli inizi. Infatti, dopo molti ruoli di secondo piano, comincia ad acquistare un po' di popolarità con "In the Beginning - In principio era" (2000), film tv biblico di Kevin Connor con Martin Landau e Jacqueline Bisset.
Sposato a Brandi Glanville nel 2001, dalla quale ha avuto anche un figlio, Mason Edward Cibrian, trova un ruolo nella pellicola comica con Heather Graham Dimmi che non è vero (2001) di James B. Rogers. Entrato poi nel cast dei serial "Camelot - Squadra emergenza" e "Invasion", arriverà finalmente a occupare un ruolo notevole nell'horror The Cave - Il nascondiglio del diavolo (2005) di Bruce Hunt. Bellezza, leggerezza, naturalezza. Sono le tre doti che gli hanno permesso di scalare la vetta del successo.