Giorgia Cardaci è un'attrice italiana, è nata il 27 ottobre 1977 a Torino (Italia). Giorgia Cardaci ha oggi 47 anni ed è del segno zodiacale Scorpione.
Diplomatasi presso la scuola del Teatro Stabile di Torino, dopo varie esperienze teatrali, nel 1999 appare nei film Ferdinando e Carolina, diretto da Lina Wertmüller, e Mozart è un assassino di Sergio Martino. In seguito gira Controvento, diretto da Peter Del Monte, Tandem, diretto da Lucio Pellegrini, (2000), Il trasformista (2002) di Luca Barbareschi, e Pianosequenza (2005) di Louis Nero.
Il suo primo ruolo importante in televisione è quello di Anna Murazzi, interpretato dal 2003 al 2004 nella sitcom Camera Café, e in seguito reciterà per Tiziana Aristarco e Riccardo Donna in Raccontami e per Enzo Monteleone e Alexis Sweet in Il capo dei capi. Partecipa per la televisione anche a Il commissario Manara, Fuoriclasse e SOS Befana, mentre al cinema recentemente la troviamo in Stai lontana da me di Alessio Maria Federici.
