Amy Morton è un'attrice, regista e membro della nota Steppenwolf Theatre Company di Chicago. Nata a Oak Park, nell'Illinois (la cittadina che ha visto i natali di Ernest Hemingway e Frank Lloyd Wright), Morton si è trasferita a Chicago per studiare recitazione con David Mamet, William H. Macy e Steven Schachter al St. Nicholas Theatre. Ha esordito come attrice professionista insieme al Remains Theatre Ensemble, nella metà degli anni '80. Dopo 15 anni di attività teatrale, Morton ha esordito anche al cinema e in televisione. E' apparsa in Rookie of the Year al fianco di Gary Busey e ha avuto ruoli fissi in Crime Story di Michael Mann, per NBC, e in The Equalizer di CBS. E' apparsa inoltre in Backdraft (Fuoco assassino) di Ron Howard e in Falling Down (Un giorno di ordinaria follia) con Michael Douglas.
Dopo qualche anno a Los Angeles, Morton è tornata a Chicago, dove ha iniziato a lavorare con lo Steppenwolf. Il suo debutto a Broadway è avvenuto con la produzione di One Flew Over the Cuckoo's Nest, che ha vinto un Tony Award come Best Revival of a Play. Ha vestito nuovamente i panni dell'Infermiera Ratched per il pubblico londinese al Barbicon Theatre, quindi è tornata a casa per dirigere il grande successo dello Steppenwolf Glengarry Glen Ross. Nei successivi otto anni ha recitato con la sua compagnia teatrale, dirigendo occasionalmente non solo per lo Steppenwolf, ma anche per alcune compagnie regionali in tutti gli Stati Uniti. Si è nuovamente unita al suo amico ed ex membro del Remains Theatre Ensemble William Petersen, dirigendolo al Trinity Rep nel 2007 in Dublin Carol, di Conor McPherson. Nel 2008 è tornata a calcare le scene dello Steppenwolf nella premiere mondiale del play vincitore del Pulitzer, diretto da Tracy Lett, August: Osage County, in un ruolo che le ha meritato i massimi consensi e un altro viaggio a Broadway. Non solo il play ha battuto ogni record di incasso ai botteghini, ma ha ricevuto molti premi fra cui una nomination al Tony per Morton nella categoria Best Actress in a Play. L'attrice ha portato lo spettacolo anche al National Theatre di Londra.
A NY Morton ha girato il film indipendente The Greatest (Gli ostacoli del cuore) con Susan Sarandon e Pierce Brosnan. Il film è stato presentato al Sundance e distribuito da Senator Entertainment. Nel 2009 compare poi in Tra le nuvole di Jason Reitman, al fianco di George Clooney.
Morton è sposata con il compositore e sound designer Rob Milburn. Vivono insieme a Chicago.