Dario Aita nasce a Palermo nel 1987. Dopo aver conseguito la maturità classica, nel 2011 si diploma presso la scuola di recitazione del Teatro Stabile di Genova.
Nel 2009 viene scritturato per il ruolo da coprotagonista nel film La prima linea di Renato De Maria, che lo dirigerà nuovamente ne Il segreto dell'acqua. Nel 2012 interpreta Bernardo Strano nella fiction Questo nostro amore per la regia di Luca Ribuoli. Lo stesso anno gira la web serie Kubrick - Una storia porno, ideata e diretta da Ludovico Bessegato. Tra il 2015 e il 2016 torna a collaborare con il regista Luca Ribuoli per le serie Grand Hotel, L'allieva e La mafia uccide solo d'estate.
Nel 2019, a partire dalla dodicesima stagione, entra a far parte del cast della fiction italiana campione di ascolti Don Matteo, dove interpreta il ruolo di Sergio La Cava. Nel 2021 prende parte al film State a casa di Roan Johnson, commedia nera ambientata in pieno lockdown, e al film Il giorno e la notte di Daniele Vicari.
Nel 2021 entra nel cast di Noi di Luca Ribuoli, adattamento italiano della serie televisiva statunitense This Is Us.