Suona il buzuq da dieci anni, dopo aver iniziato al National Conservatory of Music di Ramallah, in Palestina, per poi proseguire a New York. Laureato con lode alla William Paterson University in interpretazione jazz al pianoforte, Abboushi ha suonato con musicisti prestigiosi e ha fornito numerose dimostrazioni in conferenze svoltesi nelle zone di New York, Boston, Washington, Maine, Colorado, Toronto e Chicago.