Ha iniziato la sua carriera professionale a New York in numerosi show off-Broadway fra cui Lucky Stiff, The Stick Wife, Just Say No e The Family of Mann e ha avuto un ruolo protagonista in Spike Heels con Kevin Bacon e Tony Goldwyn. A Broadway ha vinto numerosi riconoscimenti per la sua performance in The Heidi Chronicles di Wendy Wasserstein, riprendendo il ruolo nel telefilm TNT con Jamie Lee Curtis. Negli ultimi anni ha dato vita al ruolo di Beth nel play di Donald Margulis premiato con il Pulitzer, Dinner with Friends, ed è stata nominata dal New York Times fra i Top Ten of the Year per il suo lavoro in Bad Dates di Theresa Rebeck e Barbra's Wedding di Daniel Stern. A Broadway White ha recitato in The Little Dog Laughed di Douglas Carter Beane, in cui impersonava un influente power broker di Hollywood Diane, un ruolo che ha ideato nel Second Stage; in seguito ha recitato a Los Angeles al Kirk Douglas Theatre. Per la sua performance, ha vinto il Tony Award come Migliore Attrice e un Obie Award. Ha inoltre ricevuto numerose altre nomination, fra cui al Drama Desk Award, all'Outer Critics Circle Award, al Drama League Award e al Lucille Lortel Award.
Sul grande schermo White è apparsa recentemente in Breaking Upwards con Zoe Lister Jones e Andrea Martin e ha prestato la voce al grande successo della DreamWorks Animation Mostri contro alieni. Altri suoi film comprendono Diario di una tatacon Laura Linney e Scarlett Johansson, Michael Clayton di Tony Gilroy con George Clooney nel ruolo protagonista, The Astronaut Farmer con Billy Bob Thornton, La guerra dei mondi, Slap Her...She's French, Say It Isn't So e Quello che le donne vogliono.Parteciperà poi ai tre episodi di Transformers diretti da Michael Bay e sarà diretta ancora una volta da Spielberg nello storico Lincoln.
In televisione i ruoli fissi di White comprendono Leslie nella commedia ABC Cavemen, Dr. Anne Morella in Law & Order: Special Victims Unit, Mitzi Dalton-Huntley in Six Feet Under e Nadine Swoboda in Grace Under Fire. E' stata star ospite in numerosi show fra cui Strong Medicine, JAG, Touched by an Angel, Arli$$ e Law & Order. Recentemente White è apparsa in Taking Chance di HBO, con Kevin Bacon, nominato al Grand Jury Prize al Sundance Film Festival di quest'anno.
Nata a San Diego e cresciuta in Texas, White ha frequentato la Fordham University.